O Jewel of the Seas foi construído pelo estaleiro Meyer Werft, em Papenburg, Alemanha, e entrou em serviço em Maio de 2004. Ele faz parte da Radiance Class da Royal Caribbean.

A bordo, o navio reúne restaurantes, bares, piscinas, áreas de lazer e espaços de entretenimento em uma escala pensada para cruzeiros de vários perfis, de famílias a casais e grupos de amigos.

Entre os destaques estão Solarium, áreas envidraçadas e itinerários de destino, além de teatro, música ao vivo, espaços infantis, academia, spa e opções de gastronomia casual e de especialidade.

O Jewel of the Seas opera roteiros pelo Caribe, Mediterrâneo, Norte da Europa e rotas sazonais, com variações conforme temporada, reposicionamentos e calendário comercial da companhia.